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糖为什么是女人催老的毒药

2、糖化可导致衰老，氧化也可衰老，简言之，抗糖化其实就等于抗氧化!

二者不是一回事儿，但是有殊同归之处。抗氧化应对的是自由基，自由基导致的各种损害反应是依赖于氧的，而糖化是不依赖于氧的。但是，无论是自由基，还是糖化，都会形成一类叫作DCMs的物质，这类物质具有毒性，并对机体造成性质类似的损伤。