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银耳什锦水果汤

材料：干银耳10克、冰糖50克、苹果1个、杏8个、葡萄干50克、枸杞25克、大枣50克。

做法：

1、在干银耳中放入适量冷水(水量以完全浸没过银耳为准)，浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。

2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。

3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。